Uno de los productos estrella de cualquier Navidad que se precie es el jamón. Sin embargo, no es el más sencillo para su preparación, a pesar de que pueda parecer lo contrario. Porque hay que saber, m ...

El jamón ibérico y serrano son joyas de la gastronomía, y cortarlos de manera profesional no solo realza su sabor, sino que también maximiza su disfrute y conservación. Un corte adecuado, con el ...

El jamón, ya sea o no de pata negra, es, sin lugar a duda, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Con su sabor único y su delicada textura, cada loncha es una experiencia ...

Serrano o ibérico, de Trévelez-Granada o de Guijuelo, para distinguir un buen jamón, las lonchas deben tener un aspecto brillante y nunca opaco, tanto si el corte se ha hecho a cuchillo como si se ha ...

Sabroso, suave y tan bueno que a veces se deshace en la boca. El jamón es uno de los grandes reyes de la gastronomía española. Tanto es así, que para muchos es más que un alimento: es un símbolo de ...

Con la llegada de diciembre, vuelven las tradiciones propias de la Navidad: desde decorar las casas hasta planificar el menú de Nochebuena. Entre los protagonistas indiscutibles de la mesa navideña, ...

La llegada de diciembre trae consigo los mismos rituales de cada año: desempolvar las luces, poner el árbol de Navidad, comprar regalos, decidir el menú de Nochebuena y, para muchas personas, ...

La Navidad llega cargada de tradiciones culinarias, y el jamón ibérico de bellota se posiciona como uno de los grandes protagonistas en las mesas españolas. Este producto gourmet, considerado un ...

DV. Pioneros en la zona Norte y también los primeros cortadores de jamón del mundo en conseguir un certificado de calidad. La empresa de la comarca Barriola Maestros Cortadores, ha logrado una ...

El jamón es uno de los grandes placeres de la gastronomía española, y ahora que estamos cerca de la Navidad es más probable ...

Producto imprescindible en cualquier mesa de Navidad que se preste, el jamón, ya sea de capa blanca, curado o 100% ibérico, es un alimento -en algunos casos de lujo-que se merece todo nuestro respeto.

El corte de jamón en casa se realiza con mayor estabilidad cuando se utiliza un soporte adecuado. Los jamoneros actuales incluyen características orientadas a la presentación y seguridad durante el ...