Il pane è molto più di un alimento: è un gesto antico, un rito che accompagna l’umanità da millenni. Impastare significa rallentare, attendere la lievitazione, farsi sorprendere dal profumo che invade ...

La colazione come momento fondamentale per l’avvio della giornata. Attorno a questo concetto che mette al centro gusto e benessere, si sviluppa il libro illustrato Colazione in equilibrio (Idea ...

Hai voglia di dolce, ma non hai intenzione di utilizzare il forno o lanciarti nella preparazione di dessert freddi più o meno complessi? Vuoi gustare qualcosa di nuovo diverso dalle praline cocco e ...

Accompagnate con un Gewürztraminer dell’Alto Adige. Eliminate la parte verde dei porri e dividete ognuno in tre parti, in senso verticale. Fateli rosolare leggermente in un tegame con una noce di ...

Adesso che Natale è qui, ecco che si parla di menù, di invitati, di piatti della tradizione, di carne o pesce, di numero di portate e di altro ancora. So che colpisce – ha colpito anche me – ma la ...

Fate tostare leggermente le mandorle in un padellino antiaderente. Scottate i pistacchi in acqua bollente per circa 2 minuti, quindi scolateli e pelateli. Riunite nel mixer i pistacchi e le mandorle, ...

"Deficit di energia? Mai pensato di gustare un buon dattero?" Lo consiglia Marco Bianchi nel ricettario che ha realizzato assieme alla Fondazione Umberto Veronesi per Life. Ma attenzione a non ...

Alcune rapide ricette ci permettono di realizzare in pochi minuti caramelle e dolciumi fatti in casa perfettamente in linea con l’atmosfera natalizia che possono essere utilizzate per riempire la ...

Per preparare il manzo al cognac con salsa di datteri e albicocche secche: legare la carne con spago da cucina (non troppo strettamente) in modo che mantenga la forma durante la cottura. Sbucciare e ...